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油焖大虾的做法

「锡纸饭加盟 菜谱」 “鲁菜油焖大虾使用的清明前渤海湾的大对虾,使用的鲁菜特有的油焖技法,这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。近些年流行的一道“油焖大虾”使…

 鲁菜加盟

「锡纸饭加盟 菜谱」 “鲁菜油焖大虾使用的清明前渤海湾的大对虾,使用的鲁菜特有的油焖技法,这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。近些年流行的一道“油焖大虾”使用是起源于湖北潜江的卾菜,使用的是其实是淡水的鳌虾(俗称小龙虾)制作,与鲁菜的油焖大虾不同” 食材明细 主料 基围虾 500g 辅料 色拉油 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 3片 蒜 4块 原味口味焖工艺十分钟耗时简单难度 油焖大虾的做法步骤 1将虾洗净,并挑出虾线, 2挑好的虾放在盘子中 3将葱姜蒜分别切好,备用 4油预热,放入切好的葱姜蒜,翻炒,至有香味溢出 5倒入基围虾,继续翻炒, 6虾身全部变红,即可。 「锡纸饭加盟 菜谱」

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作者: 美食

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