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素炒螺蛳粉的做法

「农村特色菜加盟」 “炒粉是一道经典的传统小吃,属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个…

 闽菜加盟

「农村特色菜加盟」

“炒粉是一道经典的传统小吃,属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。” 食材明细 主料 螺蛳粉 200g 鸡蛋 1个 黄瓜 半个 胡萝卜 半个 菠菜 少量 辅料 色拉油 适量 酱油 适量 盐 适量 孜然 适量 鸡精 适量 十三香 适量 原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度 素炒螺蛳粉的做法步骤 1准备螺蛳粉,放到水中泡15分钟 2水烧开放入泡好的粉,煮软(里边没有白心就可以了),捞出,放入凉水中 3准备配菜洗净,菠菜,黄瓜,胡萝卜, 4胡萝卜,黄瓜分别屑成丝,待用 5炒锅放油,煎蛋备用 6炒粉,有预热,加入十三香、孜然、酱油,炒香;放入粉,翻炒。 7再加入胡萝卜丝抄一下,加入黄瓜炒,加适量的盐 8最后放入菠菜炒一下,加入鸡精,就可以了 9盛出,放上鸡蛋,美味的炒粉就出锅了 「农村特色菜加盟」

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作者: 美食

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