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奇亚籽腐乳肉的做法

「淄川特色菜加盟」 “江南人的口味偏甜,喜欢浓油赤酱,每年过年都会有一些地道的家乡菜,由于自己是浙江人,从小生长在上海,每年过年都会有一些硬菜,这道腐乳肉我是做了一些改良,加了一些…

 浙菜加盟

「淄川特色菜加盟」

“江南人的口味偏甜,喜欢浓油赤酱,每年过年都会有一些地道的家乡菜,由于自己是浙江人,从小生长在上海,每年过年都会有一些硬菜,这道腐乳肉我是做了一些改良,加了一些奇亚籽,可以更加好的调理里面的脂肪酸比例,也让我们过年吃的更健康。” 食材明细 主料 五花肉 1000g 腐乳汁 200g 奇亚籽 5g 红糖 30g 辅料 水 1L 咸甜口味烧工艺一小时耗时普通难度 奇亚籽腐乳肉的做法步骤 1将五花肉洗净后汆水后洗净备用 2准备好红糖和汆水后的五花肉,将过烧热 3在锅内放入红糖,将红糖融化 4红糖融化后倒入汆过水的五花肉,进行翻炒后,将所有的糖都裹上 5倒入腐乳汁和水之后,大火煮开后转小火炖煮 6炖煮45分钟之后,待肉用筷子戳的动即好了 7最后将汁水收干即可 8装盘后肉肉很透亮 9最后撒上一些奇亚籽即可 小窍门 如果没有红糖可以用冰糖代替 「淄川特色菜加盟」

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作者: 美食

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