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鸭血粉丝汤的做法

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「开辣子鸡川菜加盟店哪个品牌好」

“粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃,口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。这道汤我运用了烤鸭的鸭架煲制的汤,味道非常鲜美。” 食材明细 主料 鸭架 1只 鸭血 300克 辅料 细粉条 适量 熟鸭肠 适量 熟鸭肝 适量 熟鸭胗 适量 熟鸭心 适量 豆泡 适量 配料 辣椒油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 香菜 适量 鸡精 适量 米醋 适量 姜片 适量 微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度 鸭血粉丝汤的做法步骤 1鸭架斩成块。 2加入姜片和清水。 3大火烧开,转小火煲至40 分钟。 4煲至到汤汁浓白。 5粉丝用清水浸泡备用。 6准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,鸭心和豆腐泡。 7把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片。 8豆腐泡中间切开。 9鸭血切成厚片。 10锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。 11锅中倒入适量鸭汤,中火煮开。 12锅开后放入盐和焯水的鸭血。 13煮开2分钟后加入泡好的粉丝,煮至透明。14 15 14再加入豆腐泡,煮至2分钟。 15取一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。 16将鸭血粉丝汤盛入碗中。 17放入鸭肠、鸭肝,鸭心 鸭胗。 18点缀适量香菜即可。 小窍门 鸭汤用鸭架小火熬制即可,没有也可用清水代替。鸭肝 鸭肠 鸭胗 鸭心我买的现成熟食,也可以自己卤制。辣椒油可以根据自己的喜欢添加 「开辣子鸡川菜加盟店哪个品牌好」

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作者: 美食

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