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剁椒鱼头的做法

「火锅烧烤食材超市怎么加盟」 “剁椒鱼头是一道湘菜,香辣下饭,在家也可以做出餐厅的味道!” 食材明细 主料 鱼头 500克左右 辅料 自制剁椒 3匙羹 泡椒 适量 葱花 2根 生抽…

 湘菜加盟

「火锅烧烤食材超市怎么加盟」

“剁椒鱼头是一道湘菜,香辣下饭,在家也可以做出餐厅的味道!” 食材明细 主料 鱼头 500克左右 辅料 自制剁椒 3匙羹 泡椒 适量 葱花 2根 生抽 2匙羹 花生油 2匙羹 料酒 1匙羹 姜丝 适量 白胡椒粉 少许 中辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 剁椒鱼头的做法步骤 1新鲜花鲢鱼头,洗净后从中间砍开(不要断)。 2撒上姜丝、料酒和白胡椒粉。 3用手里外抹一下。 4准备的泡椒切碎。(不能吃辣的可以换成青椒)。 5自制剁椒。(之前有发过做法)。 6切 好的小葱。 7把泡椒和剁椒分别铺在鱼头的两边。 8锅里水烧开后放入锅内大火蒸15分钟,关火焖五分钟。 9取出,撒上葱花,淋上适量生抽和热油即可。 小窍门 1、花鲢鱼头就是大头鱼鱼头。为了保持鱼头的鲜,腌制的过程中不需要加盐。2、我的剁椒不是很辣的那种,没有的可以在超市买得到。3、剩下的汤汁煮面煮粉都很美味。4、可以根据人数的多少来增加食材的量。 「火锅烧烤食材超市怎么加盟」

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作者: 美食

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