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泰式海鲜酸辣河粉的做法

「日本料理店加盟」 食材明细 主料 河粉 200克 虾 3尾 小鱿鱼 1条 蟹柳 1根 蛤蜊 6颗 香菜 少许 葱花 少许 豆芽 适量 洋葱 少许 辅料 泰式冬阴调料块 1块 糖 …

 泰国菜系加盟

「日本料理店加盟」

食材明细 主料 河粉 200克 虾 3尾 小鱿鱼 1条 蟹柳 1根 蛤蜊 6颗 香菜 少许 葱花 少许 豆芽 适量 洋葱 少许 辅料 泰式冬阴调料块 1块 糖 1茶匙 盐 少许 酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 泰式海鲜酸辣河粉的做法步骤 1虾处理干净,蟹柳切小段,鱿鱼切花刀 2豆芽稥莱洗净,洋葱切细丝 3锅中加入一碗水煮开,放入冬阴调料块,加入糖和少许盐煮约3分钟 4放入准备好的蛤蜊、鱿鱼、虾,最后下蟹柳煮熟,熄火 5锅中加水煮开,将豆芽汆汤一下 6河粉在开水中汆汤,捞起控干水装入碗中 7倒入煮好的海鲜酸辣汤 8放上豆芽、洋葱、稥莱和葱花就完成了 小窍门 1、泰式冬阴调料有干的块和酱,两种都可以,我用的调料块一盒有两小块,一人份用一块刚好,喜欢浓一点的也可以放两块。2、鱿鱼图方便的话切成圈圈也可以3、海鲜熟的很快,变就色断生了熄火就可以了4、这里我用的稥莱(lai)和香菜(cai)味道是一样的,加入鱼露味道会更正宗,不过个人不太喜欢鱼露的腥味就没加了。 「日本料理店加盟」

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作者: 美食

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