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泰式鸡酱带鱼卷的做法

「大鸽饭粤菜加盟电话」 “此菜简单易学,大方显档次,掌握正确的方法很重要” 食材明细 主料 带鱼 500g 辅料 泰式鸡酱 5ml 微辣口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 泰式鸡酱带鱼卷…

 泰国菜系加盟

「大鸽饭粤菜加盟电话」

“此菜简单易学,大方显档次,掌握正确的方法很重要” 食材明细 主料 带鱼 500g 辅料 泰式鸡酱 5ml 微辣口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 泰式鸡酱带鱼卷的做法步骤 1选择国产带鱼三条,肉看着比较厚一点的。 2片鱼的时候贴近鱼中间的大梁骨,由鱼尾往头部方向片 3把片子来的鱼肉切成三段,倒入盆中加适量盐和料酒腌制一下 4鱼骨加盐和料酒腌制后用根串串的签一先穿头部,再穿腰部,后穿尾部,拍上淀粉待用 5将腌好的鱼肉从有肉的面卷起来,用牙签固定住,拍上淀粉待用 6炸的时候先炸鱼骨,呈金黄色即可,然后插在一半心里美萝卜上,放到盘子中间。鱼卷也炸成金黄色围到盘子周围 7最后将泰国鸡酱均匀地涂抹在鱼卷上即可。 「大鸽饭粤菜加盟电话」

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作者: 美食

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